Rymanów ma wody, Iwonicz borowiny, a Uherce gospodynie jak się patrzy. Już niejedna impreza uznana była za bardzo atrakcyjną dzięki temu, że dla gości swoją sztukę kulinarną pokazały Uherczanki, a do tego wesoło zaśpiewały. 18 września 2002 r. w Domu Ludowym w Uhercach gościło 110 osób, które brały udział w Ogólnopolskiej Konferencji pod hasłem "Rozwój obszarów chronionych w kontekście wymogów przystąpienia Polski do Unii Europejskiej". Konferencja odbyła się z okazji 10 rocznicy utworzenia Parku Krajobrazowego Gór Słonnych i została zorganizowana w Arłamowie. Jednym z punktów Konferencji było zwiedzanie regionu z uwzględnieniem wschodnich powiatów naszego województwa. Specjalnie na tę okazję gospodynie z Koła Gospodyń Wiejskich przygotowały jadło regionalne. Nakryty stół zadziwiał bogactwem potraw, a można było smakować pośród: zupy ziemniaczanej z zasmażką, pierogami z serem lub ziemniakami, kaszą gryczaną z soczewicą. Gołąbki "tarciochy", proziaki ze swojskim masłem, kapuśniaczki drożdżowe, chleb wiejski i wiele innych przysmaków wprost znikały z talerzy. Ci, którzy preferują dobrą wędlinę i sałatki, a także domowe ciasto, też zaspokoili swoje zachcianki. 
Nie mniejszym zainteresowaniem jak potrawy regionalne cieszyła się mini-galeria sztuki miejscowych twórców zorganizowana przez Gminny Ośrodek Kultury w Olszanicy z/s w Uhercach Min. Całość imprezy zakończył występ zespołu "Uherczanie", występ, który tak rozbawił zgromadzonych gości, że nie chcieli pozwolić zejść mu ze sceny. Kronika, prowadzona przez Koło, wzbogaciła się o nowe gratulacje i życzliwe słowa. Spośród wielu wpisów kilka zasługuje na to, by je zacytować. "Wielu małych ludzi w wielu małych miejscach robi wiele małych rzeczy, które mogą zmienić oblicze świata", lub: "A jeśli kiedyś dom będę miał, to będzie bukowy koniecznie". Dużo ciepłych słów i gratulacji skierowano do zespołu za kultywowanie kultury ludowej, za stroje, za piosenki o Bieszczadach, których nigdzie nie słyszeli. Ta sytuacja potwierdziła jeszcze raz, że członkinie Koła Gospodyń Wiejskich z Uherzec nie przez przypadek trafiają na znaczące imprezy promujące nasz region. Tak było podczas prezentacji projektu "Zielony Rower" w Urzędzie Marszałkowskim w Rzeszowie oraz w Centrum Multimedialnym Foksal w Warszawie gdzie dziennikarze z mediów centralnych poznawali turystyczną ofertę Bieszczadów, Pogórza Dynowskiego, Rzeszowa, Przemyśla i Jarosławia. Nie mniej gratulacji otrzymał za sprzyjanie rozwojowi kultury w swojej gminie wójt Tadeusz Franczyk i dyr. GOK, Renata Kapuścińska- Frankowska. S.R
P.S. Redakcja, korzystając z dobrych kontaktów z Paniami z Koła Gospodyń Wiejskich w Uhercach, postanowiła drukować od następnego numeru ciekawe przepisy wypróbowane przez te wspaniałe gospodynie.
|
